大学毕业后，沈毅回到古蔺，进入郎酒集团从事白酒酿造生产、酒体设计、勾调品评、质量管理、科研创新等技术工作，现任四川郎酒股份有限公司副总经理。担任人大代表以来，他立足岗位实际，把“小我”融入泸州白酒产业发展的“大我”和群众的“大我”之中，认真履职尽责、主动担当作为，在深入国内外多地调研的基础上，秉持“好酒是种出来的”生态理念，提出鼓励酿酒原粮“产学研协”融合创新等6条实用性强的建议意见。

沈毅时刻不忘自己人大代表身份，始终坚持厚植为民情怀，把群众的“关注点”作为工作的“着力点”，把群众的“所想所盼”作为自己的“所干所办”，积极投身于乡村振兴、捐资助学、抗洪抢险等实践，聚焦群众关切，办好民生实事。

作为土生土长的古蔺人，沈毅对家乡发展、群众致富有着特殊的感情。为有效解决群众增收难的问题，推动企业发展与乡村振兴相融合，在深入镇、村、组调研和反复研究、论证后，他积极参与酱香型白酒酿造专用糯红高粱种植工作，推动企业与二郎镇政府合作实施“郎酒助力乡村振兴、困难人口进厂就业”项目，与合江县政府、古蔺县政府等签订“郎酒糯红高粱种植产业扶贫”战略协议，惠及川南8000多个困难家庭、6万余名群众。同时，他积极推动建立本地糯红高粱保护价收购机制，解决了1200余人的就业问题；郎酒每年可收购10万吨以上糯红高粱，助力数万名农户增收。沈毅充分理解“我是谁为了谁，从哪里来到哪里去”的深刻内涵，积极参与和推动郎酒“郎助郎·上学堂”公益助学活动。

除了为民服务，沈毅立足岗位，在推动泸州白酒高质量发展方面也有卓越贡献。在传统酱香酿酒工艺基础上，他带头总结形成酱香郎酒勾调工艺、建立酿酒微生态复刻体系；带领团队深耕技术研究，先后获授权发明专利42项，获专利奖3个；参与修订《酱香型白酒》等国家标准6项、地方标准1项、团体标准1项，对白酒标准化、规范化发展起到积极推动作用。

沈毅认为，要当好一名人大代表，牢记为民发声职责是前提，将工作与人大代表身份相结合是关键。同时，要通过集中学习、视察调研、座谈交流等方式，广泛倾听民声、收集民意、汇集民智。作为一名企业代表，沈毅表示，他将努力擦亮泸酒名片，展现产业代表的新创造、新力量、新风采。